品牌營銷策劃-餐飲品牌如何再創(chuàng)輝煌？

政府特別關(guān)心群眾的菜籃子問題，餐飲業(yè)不僅受到互聯(lián)網(wǎng)的影響，而且可以與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)一起發(fā)揮新的玩法和新的高度。 2018年，國內(nèi)餐飲業(yè)的總收入達(dá)到4.7萬億美元，使其成為僅次于美國的全球第二大餐飲市場(chǎng)。這也使許多企業(yè)家瞄準(zhǔn)餐飲業(yè)，并開始在不同領(lǐng)域細(xì)分自己的品牌，以滿足更多的個(gè)性化需求。那么在新的餐飲形式下，機(jī)遇與挑戰(zhàn)是并存的。雖然某些類別的商品正逐漸從品牌中脫穎而出，但大多數(shù)零散的品牌只能被淘汰，下邊是小編總結(jié)一些小餐飲品牌如何在新的餐飲形式下脫穎而出。

1、品牌應(yīng)拓展新的線上銷售渠道

利用美團(tuán)淘寶支付寶等線上渠道進(jìn)行宣傳，原則上渠道多元化，不單一依賴某一平臺(tái)做推廣，爭(zhēng)取全面鋪開，因?yàn)閷?duì)平臺(tái)來講淘汰率也是非常之高的。真正實(shí)現(xiàn)品牌的高速，高效推廣，積極爭(zhēng)取品牌在消費(fèi)群體之間的曝光率。曝光率意味著者流量和效益！

 2、品牌依賴更精準(zhǔn)的客戶定位

淘寶、支付寶本身擁有大量的用戶，這可以幫助品牌繪制更完整的、用戶信息。有了準(zhǔn)確的用戶定位，您就可以進(jìn)行精確的營銷，從而將客戶群增加、或提高訂單數(shù)量。

3、品牌需要擁有更豐富的線下體驗(yàn)

一款優(yōu)秀的品牌沒有線下的一個(gè)品牌體驗(yàn)，除了在線合作外，還需要與其他品牌相互合作。新的零售分銷系統(tǒng)以盒裝馬生鮮食品商店為中心，將咖啡從“隱形”廚房移至周圍三公里處。新興市場(chǎng)零售業(yè)的應(yīng)定位于中高端用戶群體，與品牌的定位相吻合，這有助于品牌進(jìn)入“人民之家”。

因此，如何抓住餐飲業(yè)的機(jī)遇，并確保不會(huì)被雜亂的副產(chǎn)品所淘汰，已成為餐飲企業(yè)家的頭疼問題。傳統(tǒng)品牌的優(yōu)勢(shì)在于豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。資本積累非常深，渠道、供應(yīng)鏈的管理和控制能力很強(qiáng)，借助新的零售方法，品牌可以達(dá)到更大的市場(chǎng)，廣闊的市場(chǎng)具有更大的增長潛力。