餐飲策劃公司-餐飲品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

　　如何規(guī)劃餐飲酒店品牌以及如何在餐飲酒店品牌策劃中做好工作，這就需要了解到我們餐飲酒店行業(yè)的現(xiàn)狀。對(duì)于這一領(lǐng)域的餐飲酒店項(xiàng)目，大多數(shù)包含了酒店運(yùn)營(yíng)之類的綜合服務(wù)。就企業(yè)而言，這應(yīng)該是一次突破性的嘗試。餐飲與酒店結(jié)合運(yùn)營(yíng)模式的關(guān)鍵在于，餐飲品牌策劃需要與酒店品牌策劃相結(jié)合，才能發(fā)揮互補(bǔ)的價(jià)值和功能，從而建立餐飲酒店品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。那么如何抓住這種核心競(jìng)爭(zhēng)力呢?

　　一、明白品牌自身定位

　　餐飲和酒店兩張業(yè)態(tài)的品牌規(guī)劃的重點(diǎn)是要弄清自己的餐飲酒店消費(fèi)消費(fèi)群體的定位，消費(fèi)水平到底是高端，中高端和經(jīng)濟(jì)型這是截然不同的品牌定位。餐飲酒店品牌的定位非常重要，因?yàn)樵谶@種消費(fèi)階段的餐飲和酒店品牌將直接吸引我們的目標(biāo)消費(fèi)群體。同時(shí)，由于酒店經(jīng)營(yíng)的品牌眾多，每家酒店的品牌定位也不同，此時(shí)，企業(yè)應(yīng)深入分析每家餐飲酒店的品牌定位，以便根據(jù)餐飲酒店的結(jié)合自身的管理經(jīng)驗(yàn)，餐飲酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等方面進(jìn)行分析，以區(qū)分自身餐廳和酒店品牌的品牌定位，并與其他品牌的消費(fèi)者形成獨(dú)特的核心興趣點(diǎn)。塑造您自己的餐廳和酒店品牌的核心價(jià)值。

　　二、獨(dú)立IP風(fēng)格的打造

　　餐飲和酒店品牌規(guī)劃的關(guān)鍵要素是餐飲和酒店品牌的形象包裝和設(shè)計(jì)。因?yàn)椴惋嫼途频昶放剖欠?wù)行業(yè)，因此非常重視消費(fèi)者的就餐和住宿體驗(yàn)以及視覺感官體驗(yàn)。此時(shí)，餐廳和酒店品牌的形象設(shè)計(jì)需要根據(jù)餐廳和酒店各自的品牌定位進(jìn)行定制和包裝。整個(gè)品牌形象設(shè)計(jì)不同于一般的獨(dú)立餐廳品牌或獨(dú)立酒店品牌形象設(shè)計(jì)。

　　三、品牌傳遞給消費(fèi)者什么

　　餐飲酒店品牌策劃的重點(diǎn)，除了餐飲酒店品牌獨(dú)特的品牌風(fēng)格設(shè)計(jì)外，還必須進(jìn)行精心的品牌傳播語(yǔ)宣傳。需要一個(gè)精煉簡(jiǎn)潔的品牌口號(hào)，才能向消費(fèi)者充分表達(dá)自己的品牌主張。有了我們的品牌主張之后更加容易和我們的消費(fèi)者建立起屬于我們品牌的忠誠(chéng)度。