天佑德青稞酒：喝青稞酒，就選天佑德

天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，最早可追溯至明洪武年間西北地區(qū)著名的天佑德酒坊，創(chuàng)立于1373年。互助土族人民不斷改進(jìn)釀酒工藝，歷經(jīng)歲月沉淀，逐步形成實力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等老字號釀酒作坊。1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎(chǔ)上整合八大作坊組建國營互助青稞酒廠，逐步改制為今天的天佑德青稞酒。天佑德青稞酒已經(jīng)在市面上，在青稞酒的市場上買得很好了，那么天佑德青稞酒為什么可以成功？

第一、高海拔、高品質(zhì)

天佑德青稞酒精選海拔3000米優(yōu)質(zhì)青稞為原料釀制而成，青稞主要種植于我國西藏、青海、甘肅的甘南等海拔3000米以上的青藏高寒地區(qū)。獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環(huán)境，具有純凈、天然、綠色、有機(jī)的品質(zhì)。天佑德?lián)碛?5萬畝青稞種植田，其中10萬畝為有機(jī)青稞種植基地，獲得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量從源頭上得到有效控制。

第二、優(yōu)質(zhì)水源

釀酒所采用的地下井水，發(fā)源于“亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水，穿過數(shù)十米深的冰川巖層，層層過濾，水質(zhì)純凈，軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是天然釀酒好水。

第三、繼承古法釀酒

采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發(fā)酵，清蒸流酒，用花崗巖窖池發(fā)酵的四次操作，為天佑德特有，2009年9月被認(rèn)定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。