外賣餐飲品牌策劃三個小技巧

禮品贈送在餐飲營銷策劃中非常普遍。要附上禮物，您必須先明確禮物的用途。禮品不是禮物，禮物在不同場景中的含義是不同的。例如：一些食品和飲料營銷策劃禮品，以實現短期宣傳推廣。此時，你可以選擇一款簡單而粗魯的游戲，比如發送彩票刮刮卡，甚至可以發送小額現金紅包。有些是回饋老客戶并增加老客戶的粘性，例如適度地給老客戶一些有價值的禮物。以下描述了餐飲營銷計劃中禮品的正確方式。

一、低成本，高體驗

　　(1)暖心貼紙增加趣味

　　好的禮物不一定非常昂貴，只要真誠和創造力到位，即使是一個小小的音符也可以瞬間激發顧客的心。比如一些美食外賣，在每份外賣上都會根據當天的天氣、節日等附上暖心小紙條，這樣就會顧客在訂外賣時多一份額外的期待，贏得滿滿的好感。

　　(2)高相關度更加貼心

　　贈送與食物無關的禮物不會產生很大的負面影響，但絕不會給顧客帶來意想不到的驚喜。如果食物是油膩的，送一碗清湯，如果太淡，然后送醬，這些高相關的禮物可以抓住顧客的心?！　?/span>

二、全方位為顧客著想

　　(1)外賣服務也要夠周到

　　許多人選擇吃外賣是為了節省時間，但即使在生活節奏日益加快的今天，“吃”也是人生頭等大事，不可馬虎。因此商家通過一些品類齊全的小贈品，可以喚起顧客沉寂已久的儀式感，獲得更加舒適的用餐體驗。

　　(2)蹭一蹭節日熱點

　　有的店家在每一個重要的節日都會附送具有節日象征性的贈品，比如兒童節的零食，中秋節的月餅，萬圣節的糖果。這樣就設置了贈品獲取的理由，既增加了產品的價值感，同時也會使顧客在節日之前產生特定期待，增加復購率。

　　例如在去年圣誕節當天，差一碗雞湯飯的店鋪員工，就在當天的餓了么外賣中，玩轉了一次驚喜節日紅包營銷，讓顧客收獲意外的驚喜。

三、準定位 高質量

　　(1)只給你的唯一贈品

　　在外賣顧客爭奪戰中，一定要真正細心體察每位顧客個人化需求，用心聆聽每位顧客的聲音。

　　在知乎 “點外賣的過程中遇見什么有趣的事?”這個問題下面，有這樣一個答案：一個女生有一次生病在家訂外賣，給店家的訂單備注里寫著：湯里多放醋，多放生姜，因為感冒了。結果店家直接送來了兩份湯，一份正?？谖?，一份多醋多姜并附帶小便簽：感冒快點好哦!

　　試問這種獨一無二的贈品誰收到不會感到溫暖和貼心呢?所以不要抱怨外賣商家太多，競爭太激烈，回頭客少。畢竟俗話說的好：機會總是留給有準備的人。所以越用心的老板才會越幸運。

　　(2)基于用戶數據進行差異化贈送

　　運用智能統計技術，可以精準測算每個用戶點外賣的頻次，比如對于那種經常點外賣的忠實顧客，完全可以優先贈送更加精美貴重的贈品，既是感恩回饋又能維系其忠誠度。

　　如一家壽司外賣店給老顧客贈送一整瓶壽司醬油，并且寫小紙條告訴顧客：這件小禮品是為了感謝顧客對小店的長期關注，并不是所有的人都可以得到哦。這樣一來，會使顧客對商家產生更加強烈的認同感，提高復購率。